本日のお弁当
「ゴーヤを使ってレッツゴーや」
肉団子とゴーヤの甘酢風炒め
具材
- お惣菜の肉団子 1パック
- ゴーヤ 1/2
- 玉ねぎ 1/4
調味料
- しょうゆ 大さじ1
- お酢 小さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 片栗粉 大さじ1
作り方
- ゴーヤと玉ねぎをフライパンに入れてしんなりするまで炒める
- 肉団子を入れてお好みで片栗粉をまぶしたら調味料を入れる
- 肉団子や野菜に焼き目がついたら完成！
【感想】
お惣菜の肉団子を使えば20分ほどで甘酢風炒めが完成します。朝の忙しい時間でもお手軽に作れます。
片栗粉は肉団子にフライパンに入れる前に全体にまぶして炒める方がいいですが、ザ・男のお弁当ということで…。甘さやすっぱさはお好みで調整してお楽しみください。
小鉢コーナーはゆでたまごにしました。大根のお漬物も入れる予定でしたが、甘酢炒めを作りすぎて入らなかったので今回はゆでたまごだけになりました。
ごちそうさまでした。
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