本日のお弁当
今日のお弁当は豚肉を豚丼風にしてみました。
15年くらい前に日経新聞に載っていたレシピを今でも参考にして作っています。僕が最初に家族にご飯を作ったのがこのレシピで作った牛丼でした。
脂が多めのお肉を使えば、冷めてもあまり硬くはなりません。タレを甘めに作るとおいしく仕上がります。
小鉢コーナーはプチトマトと豚丼といっしょに煮込んだゴーヤにしました。
本日もごちそうさまでした。
明日から10月ですね
月日が経つのは早いもので、今年もあと3ヶ月となりました。
9月の初旬の頃は「空調服がなければ僕は倒れる！」と思っていたのに、今や空調服はタンスの中で休眠に入って来年の夏までお休みの態勢です。
今年はコロナの影響で早めに帰宅することが多くなりました。
今年の残業はまだ0で商品の出荷量は今でも例年の70%くらいになっています。
早めに帰宅できるのはうれしいですが、「こんな状態で大丈夫かなあ」とぼんやり思っていますが、落ち着くまではなんともならなさそうです。
冬のボーナスが怖い…。
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