ダイスケです。
暑くなってくると少しさっぱりした物が食べたくなりますね。
今回は先日食べたペヤング蕎麦風わさび味を参考に「かわら風そば」を作りました。
（本当のかわらそばは茶そばを使いますが、今回は黒そばで代用しました。）
そばのカリッとした触感とめんつゆの味がヤキツキになりますよ。
材料
- そば （1袋）
- ハム （4枚）
- たまご （1個）
- ネギ （適量）
- めんつゆ（適量）
作り方
フライパンに油を小さじ1杯入れて、そばを焼きます。
そばが焼けてきたら皿に移してハムを焼きます。
そばをフライパンに戻して焼き目がつくまで焼きます。
焼き目がついたら皿に移して、卵を焼きます。
焼けた卵を半分に折って、細長く切ります。
お弁当箱に詰めて、刻んだネギを適量入れたら完成です。
食べてみた感想
パリッとした触感とめんつゆの味がマッチしておいしかったです。
めんつゆ味なので、わさびを入れるとパンチが効いておいしそうです。きざみのりをかけるのもよさそうです。
ハムと卵は前日に作っても大丈夫です。時短にもなるので仕込んでおいた方がいいと思います。
野菜が不足しているので何かつけ加える方がいいと思います。僕はプチトマトとキュウリを持参しました。
みそ汁があると口あたりが良くなって満足度が上がります。
本日もごちそうさまでした！
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