独身男のアラサー弁当10 鳥と茄子のポン酢炒め

「鳥取で悟りを開いた鳥」

最近少し夜は暑さが和らいできましたね。

9月に入って今年もあと4か月。コロナの影響でイレギュラーがたくさんあって時間の流れもずいぶん違ったように感じました。

本日のお弁当　鳥肉と茄子のポン酢炒め

作り方

1. ムネ肉をフライパンで焼く
2. ある程度焼けたらポン酢を適量入れる
3. 茄子と玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら完成！

【感想】

あっさりとした味が出て美味しかったです。ポン酢がさっぱりとした味を出してくれます。

小鉢コーナーは焼き卵と白菜のお漬物にしました。お漬物はお弁当にアクセントをつけてくれて手軽に質を高めることができます。

ごちそうさまでした。