独身男のアラサー弁当11 豚のみりん焼き

女性「あれ、みじん切りにして！」

男性「あれ、みりん入れてだって？」

豚のみりん焼き

作り方

【感想】

みりんの甘さが豚肉とよくあいます。豚肉は白味が少し多いものを使ったほうが味がのりやすくなります。お好みで玉ねぎなどを入れるとさらに美味しく仕上がります。

小鉢コーナーはゴーヤと茄子の炒めもの、お惣菜の白菜のお漬物にしました。ゴーヤは焼くまでに少し手間と時間が前日の夜に仕込んでおけばスムーズに調理できます。栄養満点のゴーヤは夏の暑さで消耗した体力を補ってくれます。

ごちそうさまでした。

先日に大阪城のビアガーデンへ行ったのですが、お店は僕を含めて6組しかいませんでした。

全席だと50組くらいは入れるのですが、あまりにもガラガラで静かな状態だったので少し離れたテーブルから話し声が聴こえるほどでした。お節介にも店の経営状況が心配になりました。

ただ会場には虫の鳴き声が聴こえたり、さわやかな風がテーブルの周りを流れてたりしていたので普段とは別世界の天空でお酒を楽しんでいる感覚がありました。

コロナでイベントがなくなったり、イレギュラーなことが増えたり、大変なことも増えましたが「たまにはこんなビアガーデンもいいもんだなあ」と思った次第です。