独身男のアラサー弁当09 茄子と牛肉のカレー粉炒め

「これはジョンの茄子とみなす」

本日のお弁当　茄子と牛肉のカレー粉炒め

作り方

1. 茄子と玉ねぎを適当な大きさに切っておく
2. 牛肉を炒める
3. 牛肉が焼けてきたら茄子と玉ねぎを入れる
4. 茄子と玉ねぎがしんなりしてきたら岩塩と黒胡椒を少し振って、カレー粉をスプーン1杯程度入れたら完成

【感想】

学校のお弁当で食べていた味に近い感じです。カレー粉と牛肉はよく合います。

小鉢ゾーンはゆでたまごと福神漬けにしました。ゆでたまごは料理を作りながらできるので、お弁当作りの時間短縮になってくれます。お漬物ゾーンはお好みで。

ごちそうさまでした。